三A: 中英筆譯-Pasta: The perfect Food 參考譯文

完美的食物會是什麼樣子呢？它會易於烹調。它會有很多不同的形狀和大小。它會很便宜，而且它會幾乎適合搭配任何東西。如果我們有像那樣的食物不是很棒嗎？我們真的有：義大利麵！


如果你問是誰發明義大利麵，你每次都會得到不同的答案。有人說是中國人發明的。其他人說是阿拉伯人。不過近來義大利麵只代表一個國家：義大利。

義大利人熱愛義大利麵。喔個義大利人平均每年吃掉六十磅的義大利麵。此外，最好的義大利麵也來自義大利。它是用特殊麵粉作成的，煮起來會恰到好處。它也有粗糙的表面。這種粗糙的表面很重要，因為醬汁更容易黏附在上面。

義大利大約有三百五十種不同形狀的義大利麵。有些又長又細，像是長直麵。其他的麵則有形狀像管子、緞帶、蝸牛，甚至是蝴蝶的。義大利麵很好吃，而且有了這麼多形狀，吃起來也很好玩。

剛開始，義大利人吃義大利面時不配醬。他們把起司加在上面並用手指吃麵。十五世紀時，探險家把蕃茄帶進歐洲。義大利麵加蕃茄醬成了天生絕配。

奶油醬和義大利面也很搭。有一種美味的奶油醬是取名自艾福列多，他是一九一四年在義大利發明這種醬的人。艾福列多的太太懷孕了，但她沒有食慾。為了讓她吃東西，艾福列多用雞蛋麵、奶油和起司做了一道美味的菜給她。你猜得到這道名菜的名字嗎？它就叫艾福列多麵！

另一道用奶油醬做的熱門菜是在第二次世界大戰期間發明的。在義大利的美國士兵想要培根和蛋當早餐。義大利人就把培根和蛋放進奶油醬裡。當他們把這種醬倒在義大利麵上時，美味的培根奶蛋麵就誕生了！

現在各地的家庭裡、小餐館裡和高級餐廳裡都有人吃義大利麵。義大利麵的歷史悠久，而且一定會有更長久的未來。